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☆パン教室ご案内☆


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天然酵母のパン作りは自宅で気軽に始められます♪
自分のペースに合わせ手作りパンを焼けるよう一緒にレッスンしませんか?



教室㏋はこちらからどうぞ➡☆

当教室は自宅キッチンで開く少人数制のパン教室です。
パン作りが難しく感じる方も、今よりもっと気軽に手作りパンを楽しみましょう!ちょっとしたコツや感覚を掴むときっと焼きたいパンに近きます!

酵母は主に『あこ天然酵母』を使用します。クセが少なく食べやすい風味です。
お菓子パンからハード系パンまで様々なパンにチャレンジしましょう。

レッスンは生地捏ねから焼き上がりまで。
パンに合う『パンのおとも』も紹介しています。


香り豊かなパンライフをぜひ一緒に楽しみましょう!


キッチンメーカー「クリナップ」様が運営の情報サイト【Deamia Club】にて
当教室を4回に渡り掲載頂いています。

ピックアップサロネーゼ〈特集〉第1回 
ピックアップサロネーゼ〈特集〉第2回


当教室を双眼社さんが取材、
掲載していただいています!


あこ天然酵母を使ったレシピ掲載もあります♪

教室掲載内容はこちらから
http://recipe-cooking.jp/cooking/classes/1051


Cooking school park「クスパ」様にて
スイスナイフメーカー「ビクトリノックス」コラボレッスンの様子と
レシピ提供させていただいております
詳しくはこちらからどうぞ



当教室にはじめてお申込みの方は「パン教室のご案内」をご覧ください


お申込み・お問い合わせはこちらへどうぞ⇒


当パン教室についての詳細はこちらです⇒

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山食のバリエーション♪

黒糖&レーズンたっぷりのパンドミ♪



黒糖はそこそこ入ってもあまり色が出ません。
それも自然で、食べれば黒糖の風味もちゃんとしっかりしてます。
写真ぐらい生地が上がれば焼きごろです~♪

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10月レッスンご案内


*2017.10月レッスンご案内*



湯種食パン

胡桃と無花果のハードパン


秋の野菜と豆のスープ


*生地のお持ち帰りがあります。


レッスン料:4800円

10月20日(金曜日)10時30分~

10月23日(月曜日)10時30分~

11月6日(月曜日)10時30分~

11月13日(月曜日)10時30分~




お申し込み・お問い合わせはこちらへお願いします⇒


新たにあこ天然酵母の基本レッスンを開催中
現在レッスンに通っていただいた生徒さんも
ご興味ありましたらぜひご参加くださいね

現在10月16日10時半~1名様空きあります。
17:10:23
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涼しくなってきたからか?
急に食べたくなったメロンパン
我が家のメロンパン、カリカリ系♪


クッキー生地にはアーモンドプードル入り
皮つきアーモンドを使っているので
よーく見ると粒々が見えるかも

クッキー生地は冷凍できるので
まとめて作って置いて
使いたい分だけ解凍して使うと便利です

パン一つ分
生地量70gにクッキー生地は40gです
これでそこそこのボリュームがある
メロンパンになります♪

焼き上がりが夜だった為、娘がお夜食にしてました(((・・;)


食パン型も、ちょこちょこ使ってますよ♪

湯捏ねの全粒粉パンドミー




基本レッスンはまだ若干名様空きがございます!

詳しくは一つ前のブログ記事をご覧下さい(*^ー^)ノ






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毎日暑いですね。久々にupしました( *´艸`)

夏休みはあれこれ出かけ、パン作りは控えめになっていましたが
涼しくなるころに向けてのレッスン開始します!!

基本レッスンは現在募集開始しております♪
ご参加希望でしたらお問い合わせくださいね。

*あこ天然酵母パン  基本レッスン*

9月25日 ごまチーズパン&フォカッチャ 酵母つくり

10月16日 シナモンブレッド&リュスティック

10月30日 かぼちゃパン&ノアレザン

はじめての方も今までレッスンご参加の方も単発でお申込み可能です

夏休み中に生徒さんからの宿題(?)で型を預かり食パン焼きをしていました
生徒さんのものですが、どうしても型離れが悪いそうで
お預かりして何度か焼いております!

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預かった一回目焼き時に、離型油を多めに吹いて焼いて
その後は通常通りにさっと吹いてるだけで今のところ型離れはバッチリ!問題なさそう


馴染んでくれば、生徒さんが自宅で使っても問題ないかなと思っていますが
夏休み明けにお返しして、どうなるかな、、、?